ทำความรู้จักกับแบรนด์ Vintage Cheese Company
เราเป็นธุรกิจขนาดเล็กในแคลิฟอร์เนียที่เชี่ยวชาญในการผลิตชีสแบบทำมือในถังเปิด ด้วยความมุ่งมั่นที่จะรักษามาตรฐานด้านคุณภาพและรสชาติ เราเชื่อมั่นอย่างยิ่งว่ารสชาติที่ดีที่สุดเกิดจากฝีมือของเราที่มีทักษะและการปฏิบัติแบบฟาร์มสเตดโบราณโดยใช้นมจากแคลิฟอร์เนีย 100% อาร์ติซานชีสที่เป็นเอกลักษณ์ของเรามีทั้งนมวัว นมแพะ และนมแกะ ที่มีหลากหลายเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แน่นอนว่าจะทำให้ทุกคนพอใจ
ชีสทำมือของเราผลิตโดยช่างฝีมือที่มีทักษะ และมักจะบ่มเพื่อสร้างรสชาติและคุณลักษณะทางเนื้อสัมผัสที่ซับซ้อน ชีสของเรามีความแตกต่างจากชีสรสชาติอ่อนที่ผลิตในโรงงานขนาดใหญ่ การทำชีสในถังเปิดขนาดเล็กของเราช่วยให้เราตรวจสอบแต่ละล็อตได้อย่างใกล้ชิดตั้งแต่เริ่มต้นจนจบ เพื่อให้มั่นใจว่าชีสทุกก้อนมีรสชาติที่ดีที่สุด เพราะเราใช้เวลาของเราในการทำตามสูตรแบบยุโรปโบราณ รสชาติของเราจะเติบโตถึงจุดสูงสุดก่อนการบริโภค
เราเชื่อในการสนับสนุนท้องถิ่น ดังนั้นนมของเราจึงมาจากฟาร์มนมในแคลิฟอร์เนีย ซึ่งช่วยเพิ่มความทันสมัยให้กับสูตรโบราณ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของชีสของเราที่คุณจะไม่พบที่ไหน!
เครดิต: https://www.vintagecheese.com/about-us/
Creamy Jack: เนื้อสัมผัสนุ่มและยืดหยุ่น ทำให้หั่นหรือละลายได้ง่าย รสชาติอ่อนโยน พร้อมกับกลิ่นหอมนมเล็กน้อยที่ไม่รุนแรง มีกลิ่นหอมสดชื่นและสดใหม่ ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของชีสแจ็คคุณภาพสูง
Smoked Jack: เนื้อสัมผัสครีมมี่และเรียบเนียนที่เป็นลักษณะเฉพาะของชีสแจ็ค ซึ่งช่วยบาลานซ์รสชาติของควันได้ดี ชีสนี้มีรสชาติที่เข้มข้นและมีรสควันที่มาจากการรมควันเย็นโดยใช้ไม้ธรรมชาติ
Garlic Jack: เนื้อสัมผัสกึ่งนุ่ม ทำให้สามารถหั่นและละลายได้ง่าย ชีสนี้มีการผสมผสานความนุ่มนวลและครีมมี่ของชีสแจ็ค กับรสกระเทียมที่เข้มข้น เพื่อเพิ่มความอร่อยและรสเผ็ดเล็กน้อยที่เข้ากันได้ดีกับความเนียนนุ่มธรรมชาติของชีส
Pepper Jack: มีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างแน่นเล็กน้อย รสชาติที่หอมมันจากชีสแจ็ค ผสมกับความเผ็ดและความจัดจ้านของพริก
Cabernet Cheddar: เนื้อสัมผัสมีความแน่นและแตกเป็นชิ้นเล็กๆ เล็กน้อย มีกลิ่นหอมของถั่ว ซึ่งเป็นกลิ่นที่พบได้ทั่วไปในเชดดาร์ที่บ่มนาน อีกทั้งยังมีกลิ่นผลไม้จากไวน์คาเบอเนต์ที่ละเอียดอ่อน ทำให้กลิ่นมีความซับซ้อนมากยิ่งขึ้น
Jalapeno Cheddar: เนื้อสัมผัสแน่นและร่วน พร้อมกับความรู้สึกนุ่มและครีมมี่เมื่อรับประทาน มีรสชาติครีมมี่และกลิ่นถั่วของเชดดาร์ขาว พร้อมกับรสเผ็ดของพริกฮาลาเปโน่
หาซื้อได้แล้วในเคาน์เตอร์ชีส KCG ที่
📍Tops
📍BigC
📍The mall
📍Lotus
📍GoWholesale
📍Gourmet market