Generated by All in One SEO v4.9.10, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site.

# realcaliforniamilk

## Sitemaps

- [XML Sitemap](https://www.realcaliforniamilk.in.th/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## Posts

- [Banana Milkshake<br>บานาน่า มิลค์เชค](https://www.realcaliforniamilk.in.th/banana-milkshake/) - ดูสูตรอาหารทั้งหมด Banana Milkshake บานาน่า มิลค์เชค ส่วนผสม : – กล้วย 1 ลูก– ไอศกรีมแคลิฟอร์เนีย รสวานิลลา 2 สกูป– นมสดแคลิฟอร์เนีย เต็มมันเนย ½ ถ้วย– น้ำมะนาว ½ ลูก วิธีทำ : ปั่นรวมกัน หั่นมะนาวหรือกล้วยตกแต่งด้านบน
- [Banana Cookie Butter Sandwiches<br>แซนวิชคุกกี้กล้วยหอม](https://www.realcaliforniamilk.in.th/banana-cookie-butter-sandwiches/) - ดูสูตรอาหารทั้งหมด Banana Cookie Butter Sandwiches แซนวิชคุกกี้กล้วยหอม ส่วนผสม : – ขนมปังแผ่น 8 แผ่น– แคลิฟอร์เนียครีมชีส 2/3 ถ้วย, อุณหภูมิห้อง– กล้วยสุก 2 ลูก, หั่นสไลด์– คุกกี้บัตเตอร์ 2/3 ถ้วย– เนยจืดแคลิฟอร์เนีย 4 ช้อนโต๊ะ– น้ำตาลไอซิ่ง– ซอสคาราเมล วิธีทำ : เวลาเตรียม : 15 นาทีเวลาปรุง : 12 นาทีสำหรับ : 4 เสิร์ฟทาครีมชีสบนแผ่นขนมปัง 4 แผ่น แล้ววางกล้วยด้านบน ทาคุกกี้บัตเตอร์ที่แผ่นขนมปังอีก 4 แผ่นที่เหลือแล้วนำมาวางทับด้านบน ใส่เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะบนกระทะ รอจนเนยละลาย วางแซนวิชบนกระทะจนได้สีเหลืองทอง หั่นครึ่ง แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เสิร์ฟกับซอสคาราเมล
- [California Cheddar and Bacon Waffles<br>แคลิฟอร์เนียเชดดาร์เบคอน วาฟเฟิล](https://www.realcaliforniamilk.in.th/california-cheddar-and-bacon-waffles/) - ดูสูตรอาหารทั้งหมด California Cheddar and Bacon Waffles แคลิฟอร์เนียเชดดาร์เบคอน วาฟเฟิล ส่วนผสม : – นมสดแคลิฟอร์เนีย 1 ถ้วย– แคลิฟอร์เนียเชดดาร์ชีส 1 ถ้วย, ขูด– ไข่ 2 ฟอง– เนยแคลิฟอร์เนีย 3 ช้อนโต๊ะ, ละลาย– แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย– ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ– น้ำตาล 1 ช้อนชา– เกลือ ½ ช้อนชา– เบคอน 8 ชิ้น, ทำให้สุกและหั่นชิ้นเล็ก วิธีทำ : 1. เปิดเตาอบวาฟเฟิล รอจนร้อน2. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู น้ำตาลและเกลือป่น ผสมแล้วใส่เนยละลาย ไข่ นม ตีผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวและไม่เป็นเม็ด ใส่เชดดาร์ชีสขูดและเบคอน

## Pages

- [Primary Homepage](https://www.realcaliforniamilk.in.th/) - สำรวจ ดินแดนต้นกำเนิดผลิตภัณฑ์นมเลื่องชื่อ เกี่ยวกับเรา ทำไมต้อง "ผลิตภัณฑ์จากนมแคลิฟอร์เนีย" ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดที่มีตราสัญลักษณ์ Real California Milk ผลิตจากนมที่อุดมคุณประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งมาจากแคลิฟอร์เนีย รัฐที่ได้สมญานามว่า “รัฐสีทอง” (Golden State) เนื่องจากเป็นดินแดนที่อุดมด้วยแสงแดด ซึ่งเกษตรกรโคนมที่นั่นเชื่อในแนวคิดเรื่อง Real Food หรืออาหารที่ผ่านการปรุงแต่งน้อยที่สุดเพื่อคงคุณประโยชน์จากธรรมชาติสูงสุด และความมุ่งมั่นในการสร้างอนาคตที่สะอาดและยั่งยืน เล่าเรื่องอาหาร เลือกซื้อได้ง่าย ๆ เพียงมองหาตราสัญลักษณ์ เลือกซื้อเลือกซื้อได้จากแผนกผลิตภัณฑ์นมในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ มองหามองหาตราสัญลักษณ์Real California Milkจากแบรนด์ผลิตภัณฑ์นมที่คุณชื่นชอบ มั่นใจมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีตราสัญลักษณ์ Real California Milk ผลิตจากนมแคลิฟอร์เนีย สูตรอาหาร Banana Cookie Butter Sandwichesแซนวิชคุกกี้กล้วยหอม อ่านต่อRecipe 2Banana Milkshakeบานาน่า มิลค์เชค อ่านต่อRecipe 3California Cheddar andBacon Wafflesแคลิฟอร์เนียเชดดาร์เบคอน วาฟเฟิล อ่านต่อ Watch our latest VIDEOS
- [เกี่ยวกับเรา](https://www.realcaliforniamilk.in.th/เกี่ยวกับเรา/) - ความเป็นมา เกี่ยวกับเรา คณะกรรมการที่ปรึกษาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมแห่งแคลิฟอร์เนีย (California Milk Advisory Board: CMAB) ซึ่งเป็นหน่วยงานหนึ่งของสำนักงานอาหารและการเกษตรแห่งรัฐแคลิฟอร์เนีย (California Department of Food and Agriculture) ได้รับการจัดตั้งขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพียงประการเดียว นั่นคือการเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ชั้นเยี่ยมที่ผลิตจากนมแคลิฟอร์เนียแท้ ตราสัญลักษณ์ Real California Milk ตราสัญลักษณ์นี้เป็นเครื่องหมายรับรองผลิตภัณฑ์ดังกล่าวว่า ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตจากนมคุณภาพดีที่มาจากครอบครัวฟาร์มโคนมในแคลิฟอร์เนีย โดยใช้กระบวนการผลิตที่ยั่งยืนที่สุดในโลกมองหาตราสัญลักษณ์ “Real California Milk” บนผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมคุณภาพเยี่ยมจากครอบครัวฟาร์มโคนมในแคลิฟอร์เนีย มองหาตราสัญลักษณ์นี้ได้จากผลิตภัณฑ์ต่างๆ อาทิ เนย, ไอศกรีม, โยเกิร์ต, บัตเตอร์มิลค์ (Buttermilk), ครีม, ชีส, ครีมเปรี้ยว หรือ “ซาวครีม” (Sour Cream) และ เครมเฟรช (Crème Fraîche) หมายเหตุ: เนื่องจากตราสัญลักษณ์ Real California จะเลิกใช้ในไม่ช้า หากคุณชื่นชอบชีสแคลิฟอร์เนียที่อร่อยและอุดมคุณประโยชน์ กรุณามองหาตราสัญลักษณ์ Real California
- [Sierra Nevada Cheese Company](https://www.realcaliforniamilk.in.th/sierra-nevada/) - ทำความรู้จักกับแบรนด์ Sierra Nevada Cheese Company Sierra Nevada Cheese ตั้งอยู่ในเขตการผลิตนมของ Glenn Country, รัฐแคลิฟอร์เนีย นมทั้งหมดได้รับ มาจากฟาร์มครอบครัวขนาดเล็ก และเรารู้สึกโชคดีที่มีเกษตรกรที่มุ่งมั่นในการรักษาการทำฟาร์มแบบปุ๋ยพืชพื้นฐานและเห็นคุณค่าของการจัดการฟาร์มโบราณนี้Sierra Nevada Cheese เป็นหนึ่งในโรงงานผลิตนมแรกๆ ที่จ่ายค่าพรีเมียมสำหรับนมที่ไม่มี rBST การหานมคุณภาพสูงสุดสำหรับผลิตภัณฑ์ของเรายังคงเป็นสิ่งสำคัญ การดูแลและความทุ่มเทที่เกษตรกรของเรามีให้กับฟาร์มของพวกเราแสดงออกผ่านผลิตภัณฑ์นมที่มีคุณภาพที่ผลิตออกมาทุกๆวันเครดิต: https://sierranevadacheese.com/our-farms/ Organic Traditional 170 g./ 2.7 kg. ออร์แกนิก เทรดิชั่นนอล แจ็คเนื้อครีมเข้มข้นเป็นพิเศษ หอมกลิ่นนม รสชาติกลมกล่อม เนื้อสัมผัสเนียนทานเล่น หรือ นำไปประกอบอาหาร เช่น พาสต้า ซุปครีม หรือน้ำสลัด เป็นต้น Organic Smokehouse 170 g./ 2.7 kg.ออร์แกนิก สโมคเฮ้าส์ แจ็คเนื้อสัมผัสเนียน รสชาติกลมกล่อม จากการบ่ม และรมควันด้วยวิธีธรรมชาติทานเล่น หรือ นำไปประกอบอาหาร
- [อาร์ติซานชีส](https://www.realcaliforniamilk.in.th/อาร์ติซานชีส/) - อาร์ติซานชีสคืออะไร อาร์ติซานชีส (Artisan Cheese) คือ ชีสที่ผลิตโดยชีส เมกเกอร์ ไม่ได้ทำเป็นลอตใหญ่ๆ เป็นชีสที่เป็นศิลปะผลิตโดยใช้หัวใจ ใช้ภูมิปัญญาของเขา ในการผลิตชีสออกมา ดังนั้น การทานก็เป็นศิลปะทานกับอะไรก็ได้ อยู่ที่จินตนาการ ความคิดสร้างสรรค์ของเรา ว่าเรามีความสุขว่า เราจะทานกับอะไร จะทานกับผลไม้แห้ง ผลไม้สด หรืออร่อยที่ทานกับเบียร์ ทานกับไวน์ หรือทานกับเหล้าญี่ปุ่น สามารถทานได้หมด ซึ่ง แคลิฟอร์เนีย อาร์ติซานชีส เป็นชีสที่รังสรรค์ขึ้นมาพิเศษ ผลิตโดยผู้ผลิตชีสที่มีทักษะเฉพาะจากรัฐแคลิฟอร์เนีย ทำด้วยน้ำนมสุดพรีเมียม ที่รับรองคุณภาพทั้งรสชาติและการผลิต รวมทั้งวัตถุดิบอื่นๆ ซึ่งจะโดดเด่นในเรื่องรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เต็มไปด้วยเอกลักษณ์ Point Reyes: Toma Vintage Cheese Company Sierra Nevada Cheese Company
- [Vintage Cheese Company](https://www.realcaliforniamilk.in.th/vintage-cheese-company/) - ทำความรู้จักกับแบรนด์ Vintage Cheese Company เราเป็นธุรกิจขนาดเล็กในแคลิฟอร์เนียที่เชี่ยวชาญในการผลิตชีสแบบทำมือในถังเปิด ด้วยความมุ่งมั่นที่จะรักษามาตรฐานด้านคุณภาพและรสชาติ เราเชื่อมั่นอย่างยิ่งว่ารสชาติที่ดีที่สุดเกิดจากฝีมือของเราที่มีทักษะและการปฏิบัติแบบฟาร์มสเตดโบราณโดยใช้นมจากแคลิฟอร์เนีย 100% อาร์ติซานชีสที่เป็นเอกลักษณ์ของเรามีทั้งนมวัว นมแพะ และนมแกะ ที่มีหลากหลายเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แน่นอนว่าจะทำให้ทุกคนพอใจชีสทำมือของเราผลิตโดยช่างฝีมือที่มีทักษะ และมักจะบ่มเพื่อสร้างรสชาติและคุณลักษณะทางเนื้อสัมผัสที่ซับซ้อน ชีสของเรามีความแตกต่างจากชีสรสชาติอ่อนที่ผลิตในโรงงานขนาดใหญ่ การทำชีสในถังเปิดขนาดเล็กของเราช่วยให้เราตรวจสอบแต่ละล็อตได้อย่างใกล้ชิดตั้งแต่เริ่มต้นจนจบ เพื่อให้มั่นใจว่าชีสทุกก้อนมีรสชาติที่ดีที่สุด เพราะเราใช้เวลาของเราในการทำตามสูตรแบบยุโรปโบราณ รสชาติของเราจะเติบโตถึงจุดสูงสุดก่อนการบริโภคเราเชื่อในการสนับสนุนท้องถิ่น ดังนั้นนมของเราจึงมาจากฟาร์มนมในแคลิฟอร์เนีย ซึ่งช่วยเพิ่มความทันสมัยให้กับสูตรโบราณ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของชีสของเราที่คุณจะไม่พบที่ไหน!เครดิต: https://www.vintagecheese.com/about-us/ Creamy Jack: เนื้อสัมผัสนุ่มและยืดหยุ่น ทำให้หั่นหรือละลายได้ง่าย รสชาติอ่อนโยน พร้อมกับกลิ่นหอมนมเล็กน้อยที่ไม่รุนแรง มีกลิ่นหอมสดชื่นและสดใหม่ ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของชีสแจ็คคุณภาพสูง Smoked Jack: เนื้อสัมผัสครีมมี่และเรียบเนียนที่เป็นลักษณะเฉพาะของชีสแจ็ค ซึ่งช่วยบาลานซ์รสชาติของควันได้ดี ชีสนี้มีรสชาติที่เข้มข้นและมีรสควันที่มาจากการรมควันเย็นโดยใช้ไม้ธรรมชาติ Garlic Jack: เนื้อสัมผัสกึ่งนุ่ม ทำให้สามารถหั่นและละลายได้ง่าย ชีสนี้มีการผสมผสานความนุ่มนวลและครีมมี่ของชีสแจ็ค กับรสกระเทียมที่เข้มข้น เพื่อเพิ่มความอร่อยและรสเผ็ดเล็กน้อยที่เข้ากันได้ดีกับความเนียนนุ่มธรรมชาติของชีส Pepper Jack: มีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างแน่นเล็กน้อย รสชาติที่หอมมันจากชีสแจ็ค ผสมกับความเผ็ดและความจัดจ้านของพริก Cabernet Cheddar: เนื้อสัมผัสมีความแน่นและแตกเป็นชิ้นเล็กๆ เล็กน้อย มีกลิ่นหอมของถั่ว ซึ่งเป็นกลิ่นที่พบได้ทั่วไปในเชดดาร์ที่บ่มนาน อีกทั้งยังมีกลิ่นผลไม้จากไวน์คาเบอเนต์ที่ละเอียดอ่อน ทำให้กลิ่นมีความซับซ้อนมากยิ่งขึ้น
- [Point Reyes](https://www.realcaliforniamilk.in.th/point-reyes/) - ทำความรู้จักกับแบรนด์ Point Reyes เรื่องราวของเราย้อนไปตั้งแต่ปี 1904 เมื่อคุณทวด Tobias Giacomini ออกจากอิตาลีตอนเหนือเพื่อมาทำตามความฝันในการทำฟาร์มบนผืนดินที่อุดมสมบูรณ์ของแคลิฟอร์เนีย ต่อมาในปี 1959 พ่อแม่ของเรา Bob และ Dean ได้ซื้อฟาร์มโคนมที่ Tomales Bay และเริ่มผลิตน้ำนมเพื่อขายให้กับโรงงานผลิตครีมชีสในท้องถิ่นช่วงกลางทศวรรษ 1990 พ่อของเราได้ขยายฝูงโคให้มีมากกว่า 500 ตัว และฟาร์มของเราก็มีชื่อเสียงด้านการผลิตน้ำนมคุณภาพสูงที่สุด อย่างไรก็ตาม ฟาร์มขนาดใหญ่ที่มีพื้นที่เพียง 720 เอเคอร์นั้นก่อให้เกิดความเครียดทั้งด้านสิ่งแวดล้อม ทรัพยากรธรรมชาติที่จำกัด และจำนวนพนักงานที่ทำงานในฟาร์ม แต่ในครอบครัว Giacomini เรามีคำพูดว่า “เมื่อชีวิตให้ลูกสาวมา 4 คน ก็จงทำชีส” ดังนั้น หลังจากที่พวกเราได้ทำงานในสายอาชีพต่าง ๆ เราก็กลับมาช่วยลดขนาดฟาร์มโคนมและเปลี่ยนธุรกิจให้กลายเป็นสถานที่ผลิตชีสแบบดั้งเดิมในเดือนสิงหาคม ปี 2000 ชีส Original Blue ซึ่งเป็นชีสสไตล์บลูชีสแบบดั้งเดิมเพียงชนิดเดียวในแคลิฟอร์เนีย ได้เปิดตัวสู่ผู้บริโภคในพื้นที่ Bay Area ซึ่งเป็นการสืบทอดมรดกการทำฟาร์มของครอบครัวเรามากว่า 100 ปีPoint Reyes Farmstead
- [หน้าหลัก For Training](https://www.realcaliforniamilk.in.th/หน้าหลัก-for-training/) - สำรวจ ดินแดนต้นกำเนิดผลิตภัณฑ์นมเลื่องชื่อ เกี่ยวกับเรา ทำไมต้อง "ผลิตภัณฑ์จากนมแคลิฟอร์เนีย" ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดที่มีตราสัญลักษณ์ Real California Milk ผลิตจากนมที่อุดมคุณประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งมาจากแคลิฟอร์เนีย รัฐที่ได้สมญานามว่า “รัฐสีทอง” (Golden State) เนื่องจากเป็นดินแดนที่อุดมด้วยแสงแดด ซึ่งเกษตรกรโคนมที่นั่นเชื่อในแนวคิดเรื่อง Real Food หรืออาหารที่ผ่านการปรุงแต่งน้อยที่สุดเพื่อคงคุณประโยชน์จากธรรมชาติสูงสุด และความมุ่งมั่นในการสร้างอนาคตที่สะอาดและยั่งยืน เล่าเรื่องอาหาร เลือกซื้อได้ง่าย ๆ เพียงมองหาตราสัญลักษณ์ เลือกซื้อเลือกซื้อได้จากแผนกผลิตภัณฑ์นมในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ มองหามองหาตราสัญลักษณ์Real California Milkจากแบรนด์ผลิตภัณฑ์นมที่คุณชื่นชอบ มั่นใจมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีตราสัญลักษณ์ Real California Milk ผลิตจากนมแคลิฟอร์เนียแท้ 100% สูตรอาหาร Banana Cookie Butter Sandwichesแซนวิชคุกกี้กล้วยหอม อ่านต่อRecipe 2Banana Milkshakeบานาน่า มิลค์เชค อ่านต่อRecipe 3California Cheddar andBacon Wafflesแคลิฟอร์เนียเชดดาร์เบคอน วาฟเฟิล อ่านต่อ Watch our latest VIDEOS Lorem ipsum
- [ติดต่อเรา](https://www.realcaliforniamilk.in.th/ติดต่อเรา/) - ติดต่อเรา California Milk Advisory Board – Thailandบริษัท แอท ซัคเซส มาร์เก็ตติ้ง จำกัดเลขที่ 2 อาคารเพลินจิตเซ็นเตอร์ชั้น 7 ห้อง 7-01ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตย เขตคลองเตยกรุงเทพฯ 10110โทร : 0-26567921อีเมล์ : thailandcmab@gmail.com ส่ง
- [ผู้ผลิตชีส](https://www.realcaliforniamilk.in.th/ผู้ผลิตชีส/) - ผู้ผลิตชีส ประเภทของชีส "ชีส" เบื้องต้น ย้อนอดีต คำถามที่พบบ่อย ผู้ผลิตชีส ใครใช้ตราสัญลักษณ์นี้ได้บ้าง ข้อมูลในตารางด้านล่างคือรายนามบริษัทผู้ผลิตชีสในรัฐแคลิฟอร์เนีย (และผู้เกี่ยวข้องอื่น ๆ) ซึ่งได้รับสิทธิ์ใช้ตราสัญลักษณ์ Real California Milk® การใช้ตราสัญลักษณ์นี้อยู่ภายใต้ระเบียบข้อบังคับของคณะกรรมการที่ปรึกษาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมแห่งแคลิฟอร์เนีย (California Milk Advisory Board: CMAB) ซึ่งเป็นหน่วยงานหนึ่งของสำนักงานอาหารและการเกษตรแห่งรัฐแคลิฟอร์เนีย (California Department of Food and Agriculture) เพื่อเป็นเครื่องหมายรับรองการเป็นผลิตภัณฑ์ชีสธรรมชาติซึ่งทำจากน้ำนมที่ได้จากฟาร์มโคนมในรัฐแคลิฟอร์เนียเท่านั้น บริษัทผู้ผลิตชีสทุกรายที่ใช้ตราสัญลักษณ์ดังกล่าวได้ผ่านการตรวจสอบพิเศษโดยคณะกรรมการที่ปรึกษาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมแห่งแคลิฟอร์เนีย ชนิดของชีสที่ระบุในตารางเป็นเพียงส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ที่บริษัทเหล่านั้นนำเสนอ ไม่ใช่ทั้งหมด เนื่องจากผู้ผลิตชีสในรัฐแคลิฟอร์เนียผลิตชีสชนิดใหม่ ๆ ออกมาอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ พันธมิตรกลุ่มผู้จัดจำหน่ายยังสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ชีสของตนเองที่ทำจากนมแคลิฟอร์เนียแท้ ซึ่งไม่ได้ติดตราสัญลักษณ์ Real California Milk® จึงอาจไม่ปรากฎชื่ออยู่ในข้อมูลในไฟล์ PDF หากมีข้อสงสัยใด ๆ กรุณาติดต่อสอบถามที่ Thailandcmab@gmail.com ดาวน์โหลดข้อมูลไฟล์ PDF
- [สูตรอาหาร](https://www.realcaliforniamilk.in.th/สูตรอาหาร/) - สูตรอาหาร ทั้งหมด มื้อเช้า เครื่องดื่ม เรียกน้ำย่อย California Cheddar and Bacon Wafflesแคลิฟอร์เนียเชดดาร์เบคอน วาฟเฟิล ดูสูตรอาหารทั้งหมด California Cheddar and Bacon Waffles แคลิฟอร์เนียเชดดาร์เบคอน วาฟเฟิล ส่วนผสม : - นมสดแคลิฟอร์เนีย 1 ถ้วย- แคลิฟอร์เนียเชดดาร์ชีส 1 ถ้วย, ขูด- ไข่ 2... อ่านต่อ Banana Milkshakeบานาน่า มิลค์เชค ดูสูตรอาหารทั้งหมด Banana Milkshake บานาน่า มิลค์เชค ส่วนผสม : - กล้วย 1 ลูก- ไอศกรีมแคลิฟอร์เนีย รสวานิลลา 2 สกูป- นมสดแคลิฟอร์เนีย เต็มมันเนย ½ ถ้วย- น้ำมะนาว...
- [“แคลิฟอร์เนียแท้” หมายถึงอะไร](https://www.realcaliforniamilk.in.th/แคลิฟอร์เนียแท้-หมายถ/) - “แคลิฟอร์เนียแท้” หมายถึงอะไร ทุกวันนี้ คำว่า “แท้” มีความสำคัญมาก ลูกค้าต้องการรู้ว่าอาหารของพวกเขามาจากไหน และการติดตราสัญลักษณ์ Real California Milk ก็ช่วยให้มั่นใจได้มาก ในสหรัฐอเมริกา แคลิฟอร์เนียเป็นรัฐชั้นนำด้านการผลิตน้ำนม เนย ไอศกรีม และนมผงขาดมันเนย ทั้งยังเป็นรัฐชั้นนำลำดับสองด้านการผลิตชีสและโยเกิร์ต ข้อมูลสำหรับดาวน์โหลดต่อไปนี้จะบอกให้ทราบว่าเหตุใดผลิตภัณฑ์จากนมที่เลือกซื้อจึงควรมีตราสัญลักษณ์ Real California Milk ดาวน์โหลดข้อมูลผลิตภัณฑ์
- [ความยั่งยืน](https://www.realcaliforniamilk.in.th/ความยั่งยืน/) - พลังแม่วัว สู่ความยั่งยืน ใน “แคลิฟอร์เนีย” ซึ่งได้ชื่อว่าเป็น “รัฐสีทอง” (Golden State) เนื่องจากเป็นดินแดนที่อุดมด้วยแสงแดด เกษตรกรฟาร์มโคนมถือเป็นผู้นำที่มุ่งมั่นสร้างอนาคตที่สะอาดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากยิ่งขึ้นให้กับคนรุ่นหลัง ครอบครัวเกษตรกรฟาร์มโคนมเหล่านี้เป็นผู้นำระดับโลกในด้านการทำฟาร์มอย่างยั่งยืนและในการผลิตผลิตภัณฑ์จากนมที่อุดมคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อผืนโลกซึ่งผู้บริโภคชื่นชอบ ฟาร์มโคนมในแคลิฟอร์เนียมีความก้าวหน้าในการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างมาก ทั้งยังยึดมั่นในพันธกิจที่จะขับเคลื่อนโลกไปสู่การทำฟาร์มอย่างยั่งยืน เกษตรกรฟาร์มโคนมสนับสนุนพันธกิจด้านการบริหารจัดการฟาร์มโคนมแห่งสหรัฐอเมริกาอย่างยั่งยืน (U.S. Dairy Stewardship Commitment) โดยให้คำปฏิญาณที่จะผลิตผลิตภัณฑ์จากนมด้วยความรับผิดชอบ รวมทั้งนำเสนอน้ำนมที่อุดมคุณประโยชน์สำหรับชุมชนต่าง ๆ อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธกิจด้านการบริหารจัดการฟาร์มโคนมแห่งสหรัฐอเมริกาอย่างยั่งยืนได้ที่: http://commitment.usdairy.com/ ทุ่งหญ้า เลี้ยงสัตว์ ครอบครัวเกษตรกรฟาร์มโคนมแห่งแคลิฟอร์เนีย ให้ความสำคัญกับการสร้างอนาคตที่สะอาดและยั่งยืนยิ่งขึ้น เลิกใช้น้ำมันดีเซล ฟาร์มโคนมในแคลิฟอร์เนียมากกว่า 99 แห่ง เลิกใช้น้ำมันดีเซลสำหรับรถบรรทุกขนาดใหญ่ แล้วหันมาใช้เชื้อเพลิงที่มีปริมาณการปล่อยคาร์บอนติดลบ (Carbon-Negative Transportation Fuel) แทน ถือเป็นการ “ติดลบ” ที่ให้ผล “เชิงบวก” อย่างแท้จริง มุ่งลดการปล่อยมลพิษ ผู้ประกอบการฟาร์มในแคลิฟอร์เนียมุ่งมั่นดำเนินงานตามเป้าหมายที่จะลดการปล่อยก๊าซมีเทน ลดการสูญเสียโดยเปล่าประโยชน์ สำหรับฟาร์มโคนมในแคลิฟอร์เนีย น้ำทุกหยดถูกใช้ให้เกิดประโยชน์อย่างคุ้มค่าสูงสุด เริ่มตั้งแต่การนำน้ำสะอาดมาใช้หล่อให้น้ำนมเย็นตัวลง จากนั้นจึงนำมาทำความสะอาดแม่วัวก่อนจะเก็บไว้ใช้ชะล้างมูลวัวออกจากพื้นคอก เท่านั้นยังไม่พอ ยังนำมาใช้รดพืชผลที่เป็นอาหารสัตว์ อาทิ ข้าวโพด และหญ้าอัลฟัลฟ่า (Alfalfa)
- [ฟาร์ม](https://www.realcaliforniamilk.in.th/ฟาร์ม/) - เยือนถิ่นแคลิฟอร์เนีย ดื่มด่ำบรรยากาศฟาร์ม สู่จักรวาลโคนม ฟาร์มโคนมแห่งแคลิฟอร์เนีย ดินแดนที่ครอบครัวเกษตรกรผู้ทำฟาร์มทุ่มเททำงานอย่างหนัก เพื่อเลี้ยงดูแม่วัวให้ผลิตน้ำนมคุณภาพสำหรับทำผลิตภัณฑ์จากนม ที่อุดมคุณประโยชน์สำหรับทุกคนในครอบครัว รัฐแห่งฟาร์มโคนม หลากหลายเหตุผลที่ทำให้แคลิฟอร์เนียเป็นดินแดนที่เหมาะสำหรับฟาร์มโคนม เรื่องของฟาร์มในรัฐแห่งฟาร์มโคนม
- [แม่วัว](https://www.realcaliforniamilk.in.th/แม่วัว/) - เดินเล่นชมฟาร์ม ทักทายแม่วัว ฟาร์ม คือ บ้านของฝูงแม่วัว โคนมแห่ง “แคลิฟอร์เนีย” ที่ได้สมญาว่า“รัฐสีทอง” (Golden State) ต่างเดินเล็มหญ้า เคี้ยวเอื้อง และส่งเสียงร้องมอ ๆ อย่างสบายอารมณ์ เพื่อผลิตน้ำนมที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา อาหารประจำวัน ของโปรดที่ทำให้แม่วัวร้อง “มอ ๆ” อย่างมีความสุข เกล็ดข้าวโพดอบเกล็ดข้าวโพดที่ผ่านความร้อนสูงถึง 200 องศาฯ เพื่อให้นุ่มและบางเป็นแผ่นเหล่านี้ เป็นอาหารที่ช่วยให้แม่วัวผลิตน้ำนมมากกว่าปกติถึง 6 ออนซ์ต่อวันธัญพืชส่วนผสมของธัญพืช ถั่วเหลือง และส่วนประกอบอื่น ๆ เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยพลังงานสำหรับแม่วัวเยื่อผลไม้ตระกูลส้มแม่วัวชื่นชอบผลไม้ตระกูลส้ม เยื่อผลไม้ตากแห้งประเภทเกรปฟรุต (Grapefruit) และส้ม เป็นแหล่งแคลเซียมชั้นยอดหญ้าหญ้าเขียวๆ แบบเดียวกับที่อยู่ในสนามนั่นล่ะ ในแคลิฟอร์เนีย การปล่อยแม่วัวให้เล็มหญ้าในท้องทุ่งมักพบได้ในฟาร์มแถบภาคเหนือและตามแนวชายฝั่งทะเลอาหารสัตว์แบบหมักอาหารสัตว์แบบหมัก (Silage) ได้จากการนำพืชต่างๆ มาหมักรวมกันซึ่งให้วิตามินสูง อาหารสัตว์ประเภทนี้เป็นอาหารตามฤดูกาลที่แม่วัวสามารถทานได้บ่อยครั้งตลอดปีโปรตีนข้าวโพดสกัดแม่วัวต้องการพลังงาน โปรตีนข้าวโพดสกัดให้ทั้งโปรตีนและพลังงานที่จำเป็นแก่แม่วัวในการผลิตน้ำนมที่อุดมคุณค่าทางโภชนาการเมล็ดฝ้ายเมล็ดฝ้ายมีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ เพราะเป็นแหล่งไขมันและกากใยอาหารที่สำคัญเปลือกอัลมอนด์เปลือกอัลมอนด์ไม่เพียงให้ความอร่อยกรุบกรอบ แต่ยังให้กากใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพกากน้ำตาลจากอ้อยกากน้ำตาลจากอ้อยให้รสอร่อยแบบที่แม่วัวชอบ ทั้งยังเต็มไปด้วยกากใยอาหารที่ดีต่อระบบทางเดินอาหารของแม่วัว บทเรียนว่าด้วย ศาสตร์แห่งโคนม แม่วัวจัดเป็นสัตว์กลุ่มที่เรียกว่า “สัตว์เคี้ยวเอื้อง” ซึ่งนั่นหมายความว่าแม่วัวมีกระเพาะ 4 ส่วน (ไม่ใช่
- [คำถามที่พบบ่อย](https://www.realcaliforniamilk.in.th/คำถามที่พบบ่อย/) - คำถามที่พบบ่อย ประเภทของชีส "ชีส" เบื้องต้น ย้อนอดีต คำถามที่พบบ่อย ผู้ผลิตชีส สามารถเก็บชีสไว้ในช่องแข็งได้หรือไม่ ได้ แต่ไม่แนะนำให้เก็บชีสด้วยการแช่แข็ง ชีสเนื้อแข็งสามารถเก็บด้วยการแช่แข็งได้ดีกว่าชีสประเภทอื่น ในการแช่แข็งชีสให้หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ (เล็กกว่าครึ่งปอนด์และหนาน้อยกว่า 1 นิ้ว) แล้วห่อให้แน่นด้วยฟิล์มพลาสติก ก่อนนำชีสมาใช้ ให้ย้ายชีสจากช่องแข็งมาไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา 2-3 ชั่วโมงล่วงหน้า แล้วรีบนำมาใช้ทันที ผู้ที่แพ้แลคโตสสามารถทานชีสได้หรือไม่ ได้ หากระวังเลือกทานเฉพาะชีสที่ผลิตแบบธรรมชาติ (Natural Cheese) บางชนิด ทั้งนี้ ชีสเนื้อแข็งที่ผลิตแบบธรรมชาติ อาทิ เชดดาร์ (Cheddar), แจ็ค (Jack) และเกาด้า (Gouda) รวมทั้งชีสนุ่มที่ผ่านการบ่มระยะสั้น (Soft-Ripened) อาทิ บรี (Brie) และกาม็องแบร์ (Camembert) มีปริมาณแลคโตสน้อยหรือไม่มีเลย สามารถทานเปลือกชีส (Rind) ได้หรือไม่ โดยทั่วไปแล้ว ทุกส่วนของชีสสามารถทานได้ ยกเว้นผิวส่วนที่เคลือบด้วยขี้ผึ้งและส่วนที่หุ้มด้วยผ้าห่อชีส (Bandage Wrap) ที่พบได้ในชีสบางชนิด อย่างไรก็ตาม เปลือกชีสบางชนิดอาจมีรสค่อนข้างเข้มข้นซึ่งหลายคนพบว่ารสชาติไม่ถูกปากนัก
- [ย้อนอดีต](https://www.realcaliforniamilk.in.th/ย้อนอดีต/) - ย้อนอดีต ประเภทของชีส "ชีส" เบื้องต้น ย้อนอดีต คำถามที่พบบ่อย ผู้ผลิตชีส สตรีคนแรกในวงการชีสแห่งแคลิฟอร์เนีย – คลาร่า สตีล – อุตสาหกรรมชีสในรัฐแคลิฟอร์เนียเริ่มขึ้นในยุคตื่นทองของสหรัฐอเมริกา (Gold Rush) ผู้บุกเบิกการขุดทองหลายรายที่เดินทางมายังแคลิฟอร์เนียมักนำโคนมมาด้วยเพื่อใช้รีดน้ำนมไว้บริโภคภายในครอบครัวของตน ในปี 2429 ประชากรโคนมของรัฐแคลิฟอร์เนียมีมากถึง 100,000 ตัว และปริมาณผลผลิตน้ำนมที่เพิ่มขึ้นกระตุ้นให้อุตสาหกรรมการทำชีสเติบโตรุดหน้าขึ้นเรื่อย ๆ ความอยากทานชีสเชดดาร์ซึ่งเป็นชีสที่คลาร่าชื่นชอบสมัยอยู่บ้านเกิดในนิวอิงแลนด์ เป็นแรงบันดาลใจให้เธอทำชีสจากน้ำนมวัวป่าโดยอาศัยตำราอาหารของคุณยายซึ่งเป็นชาวอังกฤษ ในช่วงแรก ๆ คลาร่านำชีสของเธอไปขายที่ตลาดซานฟรานซิสโก และหลังจากประสบความสำเร็จอย่างรวดเร็ว เธอและสามีจึงได้เริ่มทำธุรกิจการค้าเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากนมเป็นรายแรกของรัฐแคลิฟอร์เนีย โดยผลิตเนยและชีสจากฟาร์มขนาด 6,000 เอเคอร์ของพวกเขา ซึ่งตั้งอยู่ ณ พอยต์ เรเยส (Point Reyes) เรื่องราวเกี่ยวกับ ‘มอนเทอเรย์ แจ็ค’ – เดวิด แจ็คส์ – จากตำนานที่เล่าสืบทอดกันมา กลุ่มมิชชันนารีชาวสเปนที่เดินทางมายังรัฐแคลิฟอร์เนียในศตวรรษที่ 18 ได้ทำชีส “แจ็ค” (Jack) รูปแบบแรกขึ้น โดยในเวลานั้นเรียกกันว่า ‘เกโซ
- [ชีสเบื้องต้น](https://www.realcaliforniamilk.in.th/ชีสเบื้องต้น/) - "ชีส" เบื้องต้น ประเภทของชีส "ชีส" เบื้องต้น ย้อนอดีต คำถามที่พบบ่อย ผู้ผลิตชีส แคลิฟอร์เนียเป็นแหล่งผลิตเนยแข็งหรือ “ชีส” (Cheese) มานานพอ ๆ กับการผลิตไวน์ นั่นคือนานกว่า 200 ปีเลยทีเดียว ปัจจุบันมีผู้ผลิตชีสกว่า 50 รายดำเนินการผลิตชีสจากนมโค โดยผลิตภัณฑ์ชีสเหล่านี้ซึ่งมีความหลากหลายมากกว่า 250 ชนิด ล้วนได้รับฉลาก Real California Milk และมีวางจำหน่ายในร้านจำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภค ตลาดสินค้าเฉพาะทาง (Specialty Market) และร้านจำหน่ายชีสทั่วสหรัฐอเมริกา ในบรรดาผลิตภัณฑ์ชีสเหล่านี้ มีจำนวนมากที่คว้ารางวัลในสหรัฐอเมริกาและต่างประเทศ ต่อไปนี้เป็นข้อมูลเบื้องต้นที่ควรรู้เกี่ยวกับชีสจากแคลิฟอร์เนีย ประวัติความเป็นมา วิวัฒนาการของชีสเริ่มต้นขึ้นเมื่อ 5,000 ปีก่อน ซึ่งในเวลานั้นผู้คนเรียนรู้วิธีเก็บรักษานมที่ตกตะกอนตามธรรมชาติเอาไว้ด้วยการกรองหางนม (ส่วนที่เป็นน้ำของนม) ออกจากนั้นจึงเติมเกลือในตะกอนนม (Curd) ให้ได้รสที่ต้องการและหมักเก็บไว้ เมื่อถึงเวลาหนึ่งจึงค้นพบว่าเนื้อสัมผัสของตะกอนนมมีความยืดหยุ่นขึ้นจากเอนไซม์เรนเน็ท (Enzyme Rennet) ซึ่งเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในกระเพาะอาหารสัตว์ การเติบโตและการทำปฏิกิริยาของเอนไซม์เหล่านี้ในชีสทำให้ชีสเปลี่ยนแปลงไป โดยภายหลังได้มีการค้นพบว่าชีสบางชนิดสามารถบ่มและเก็บรักษาไว้ได้นานหลายเดือนหรือหลายปี กระบวนการผลิต ในการทำชีสจะมีการเติมกรดหรือหัวเชื้อจุลินทรีย์ (Starter Culture) ลงในนมเพื่อหมักให้น้ำตาลในนมมีรสเปรี้ยว
- [ประเภทของชีส](https://www.realcaliforniamilk.in.th/ประเภทของชีส/) - ประเภทของชีส ประเภทของชีส "ชีส" เบื้องต้น ย้อนอดีต คำถามที่พบบ่อย ผู้ผลิตชีส (แอคกาวี)รสอ่อนสีขาวเนื้อแข็ง เนียนละเอียดเป็นชีสสไตล์ตะวันออกกลางที่มีรสชาติซับซ้อน มักใช้เป็นชีสสำหรับทานเล่น (Table Cheese) อาจสะกดว่า Akawi หรือ Akawieh ก็ได้ และอาจทำเป็นชีสประเภทกึ่งแข็ง (Semi-Hard) ได้ASADERO(อะซาเดโร)รสอ่อนสีขาวเนื้อแข็งแต่ชุ่มชื้นใช้ทานเล่น ใส่ในแซนวิชหรือละลายใส่ในอาหารต่าง ๆ(ชีส Asadero บางชนิดผ่านกระบวนการแปรรูป)ASIAGO(อาซีอาโก)รสจัดสีเหลืองอ่อนเนื้อแข็งถึงแข็งมากเป็นชีสสไตล์อิตาเลียนที่มีรสจัดและเข้มข้น ใช้ทานเล่นและประกอบอาหาร ชีสประเภทนี้ที่บ่มนานและแข็งกว่าปกติสามารถนำมาขูดฝอยแบบเดียวกับ “ดรายแจ็ค” (Dry Jack) หรือ “พาร์มีซาน” (Parmesan)BABY SWISS(เบบี้ สวิส)รสจัดถึงรสจัดปานกลางสีขาวเนื้อกึ่งแข็งลักษณะเหมือน “สวิสชีส” (Swiss Cheese) แต่มีรูโพรงอากาศขนาดเล็กกว่า ใช้ทานเล่นเป็นของว่าง ใส่ในแซนวิชและอาหารต่าง ๆ มีให้เลือกในรูปแบบไขมันต่ำด้วยBAKERS CHEESE(เบคเกอร์ส ชีส)รสอ่อนสีขาวเนื้อมีลักษณะจับตัวเป็นก้อนนุ่ม (Soft Curds)ลักษณะเหมือน “คอทเทจชีส” (Cottage Cheese) แต่เนียนละเอียดและนุ่มกว่า มักใช้ในการทำขนมอบBALADI(บาลาดี)รสอ่อน เข้มข้นสีขาวเนื้อเนียนนุ่มและข้นมันเป็นชีสสไตล์ตะวันออกกลาง ใช้ทานเล่นคู่กับแครกเกอร์ ใส่ในแซนวิช หรือทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยBASKET
- [ผลิตภัณฑ์จากนม](https://www.realcaliforniamilk.in.th/ผลิตภัณฑ์จากนม/) - สำรวจดินแดนต้นกำเนิดผลิตภัณฑ์นมเลื่องชื่อ สูตรอาหาร ค้นพบความหลากหลายของผลิตภัณฑ์จากนมแคลิฟอร์เนีย ทั้งยังอาจช่วยป้องกันโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคมะเร็งบางชนิดได้อ่านต่อให้มีปริมาณไขมันนมอยู่ที่ 10.5% - 18%เกร็ดน่ารู้เพิ่มเติมครีมถูกนำมาใช้ครั้งแรกโดยชาวโรมันในคริสต์ศตวรรษที่ 9 ในปัจจุบันกำหนดให้ครีมต้องประกอบด้วยไขมันนมไม่ต่ำกว่า 18%ก่อนนำไปทาขนมปังรู้หรือไม่ว่า...เครมเฟรช เหมาะสำหรับใช้ประกอบอาหารเพราะสามารถนำไปต้มให้งวดได้โดยไม่จับตัวเป็นก้อน (Curding)เกร็ดน่ารู้เพิ่มเติมเครมเฟรช เป็นครีมข้นที่ผ่านการบ่มเต็มกระบวนการผลิตขึ้นครั้งแรกในแคว้นนอร์มังดี (Normandy) ประเทศฝรั่งเศสมีรสคล้ายถั่ว อมเปรี้ยวเล็กน้อย และเนื้อเนียนละเอียดเพียงใช้อลูมิเนียมฟอยล์ห่อทับบรรจุภัณฑ์ของเนยอีกชั้นก่อนนำไปแช่แข็งรู้หรือไม่ว่า...เนยจากภาคตะวันตกของสหรัฐอเมริกานั้นดีที่สุดรัฐแคลิฟอร์เนียเป็นแหล่งผลิตเนยมากกว่าพื้นที่อื่น ๆ ของประเทศรสชาติ ความชื้น และคุณสมบัติในการละลายตัวของเนยจากแหล่งดังกล่าวทำให้เนยแคลิฟอร์เนียแท้เป็น “ของที่ต้องมี” ติดบ้านไว้เสมอเกร็ดน่ารู้เพิ่มเติมเนยเกิดจากการปั่นหรือเขย่าครีมที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์จนกระทั่งไขมันนมแยกตัวออกจากส่วนที่เป็นของเหลวโดยเนยถือเป็นของคู่ครัวมานานหลายศตวรรษเพียงแค่ใส่ไว้ในภาชนะสุญญากาศรู้หรือไม่ว่า...แม้ชื่ออาจฟังดูเข้มข้น แต่จริง ๆ แล้ว บัตเตอร์มิลค์ มีปริมาณไขมันและแคลอรีต่ำเกินคาดสามารถใช้บัตเตอร์มิลค์แทนมายองเนส (Mayonnaise) ได้ในสูตรอาหารบางสูตรเกร็ดน่ารู้เพิ่มเติมบัตเตอร์มิลค์ ถูกค้นพบครั้งแรกระหว่างการทำเนยปัจจุบัน บัตเตอร์มิลค์ ผลิตจากนมปราศจากไขมันหรือนมไขมันต่ำที่หมักโดยใช้เชื้อจุลินทรีย์เพื่อป้องกันการเกิดเกล็ดน้ำแข็งจากการปล่อยให้ไอศกรีมบางส่วนละลายแล้วจึงนำกลับไปแช่แข็งรู้หรือไม่ว่า...ใคร ๆ ก็ชอบไอศกรีมในสหรัฐอเมริกามีการเฉลิมฉลอง “เดือนไอศกรีมแห่งชาติ”(National Ice Cream Month) ในเดือนกรกฎาคมของทุกปีไอศกรีมรสชาติยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา คือ วานิลลา, ช็อกโกแลต,เนโปลิแทน (Neapolitan) และสตรอว์เบอร์รีเกร็ดน่ารู้เพิ่มเติมไอศกรีมเป็นของหวานแช่แข็งที่มีลักษณะข้นมันแบบครีม (Creamy)โดยทั่วไปประกอบด้วยครีม นม สารให้ความหวาน สารแต่งกลิ่นรส และบางครั้งอาจมีไข่เป็นส่วนผสมด้วยหรือ “ซาวครีม” (Sour
- [“นม”...แหล่งวิตามินดีที่สำคัญในสหรัฐอเมริกา](https://www.realcaliforniamilk.in.th/นม-แหล่งวิตามินดีที่/) - “นม”...แหล่งวิตามินดีที่สำคัญในสหรัฐอเมริกา ผลการวิจัยชิ้นใหม่พบว่านมให้วิตามินดีครึ่งหนึ่งของปริมาณทั้งหมดที่ได้รับจากอาหารที่คนอเมริกันบริโภค วารสาร FASEB จากผลการวิจัยชิ้นใหม่ที่นำเสนอในการประชุมชีววิทยาเชิงทดลอง (Experimental Biology Conference) ซึ่งจัดขึ้น ณ เมืองอนาไฮม์ (Anaheim) มลรัฐแคลิฟอร์เนีย บรรดาผู้เชี่ยวชาญต่างเห็นตรงกันว่าสหรัฐอเมริกามีความต้องการวิตามินดีมากขึ้น นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ควรดื่มนมเพิ่มอีกสักแก้ว เพราะนมเป็นแหล่งวิตามินดีหลักในอาหารที่คนอเมริกันบริโภค โดยให้วิตามินดีเกือบครึ่งหนึ่งของปริมาณที่จำเป็นต่อร่างกาย นักวิจัยได้นำฐานข้อมูลแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาล่าสุด (NHANES 2003-2006) เกี่ยวกับอาหารที่คนอเมริกันอายุตั้งแต่ 2 ปีขึ้นไปจำนวนกว่า 16,000 คนบริโภค มาวิเคราะห์หาสัดส่วนว่าอาหารแต่ละกลุ่มส่งผลต่อปริมาณการได้รับวิตามินดีอย่างไร ซึ่งผลปรากฎว่าไม่มีอาหารชนิดใดให้วิตามินดีได้มากเท่ากับนม ทั้งนี้ สำหรับเด็กอายุระหว่าง 2-18 ปี นมให้วิตามินดีสูงราว 2 ใน 3 ส่วนของปริมาณทั้งหมดที่ได้รับจากอาหารเลยทีเดียว “สารอาหารทดแทนแบบที่พบได้ในนมปราศจากไขมันหรือนมไขมันต่ำหนึ่งแก้วพบได้ไม่มากนักในอาหารประเภทอื่น หากไม่ดื่มนมร่วมกับอาหาร ก็ยากที่จะได้รับสารอาหารที่จำเป็นเพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินดี” ดร.คีธ อะยูบ (Keith Ayoob) นักกำหนดอาหารวิชาชีพและผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการสำหรับเด็ก กล่าว ชาวอเมริกันจำนวนมากได้รับวิตามินดีไม่มากพอ และการขาดวิตามินดีอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ เป็นที่ทราบดีว่าวิตามินดีมีบทบาทสำคัญต่อความแข็งแรงของกระดูก และปัจจุบันยังพบว่ามีบทบาทสำคัญอื่นๆ อีกมาก โดยวิทยาศาสตร์สมัยใหม่พบว่าวิตามินดีอาจช่วยป้องกันโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคมะเร็งบางชนิดได้
- [ตารางเปรียบเทียบปริมาณสารอาหารในนมและเครื่องดื่มประเภทอื่น](https://www.realcaliforniamilk.in.th/ตารางเปรียบเทียบปริมาณ/) - ตารางเปรียบเทียบปริมาณสารอาหารในนมและเครื่องดื่มประเภทอื่น ข้อมูลสารอาหารต่อ 1 ถ้วย (8 ออนซ์)

## Categories

- [มื้อเช้า](https://www.realcaliforniamilk.in.th/category/recipe/breakfast/)
- [เรียกน้ำย่อย](https://www.realcaliforniamilk.in.th/category/recipe/appetizer/)
- [เครื่องดื่ม](https://www.realcaliforniamilk.in.th/category/recipe/drinks/)
- [สูตรอาหาร](https://www.realcaliforniamilk.in.th/category/recipe/)